好書推薦
 |
很有樂趣的科學教你挑好魚【圖解版】﹐真的不錯，內容精彩，內容的每一個細節卻都令人驚艷
!
好看的飲食科學教你挑好魚【圖解版】全書的內容大意!
最新與最多的飲食，每日都有特價商品推薦是網路書店購書最佳選擇！
科學教你挑好魚【圖解版】是本不錯的飲食，誠意推薦給大家看喔!
購買也很便利，很值得納入購物車，不需要特地跑到外面找。
科學教你挑好魚【圖解版】曾在博客來 網路書店造成搶購熱潮。
看完心情愉快, 正能量滿滿, 大推! 在網路上很夯，人氣蠻不錯。
作者： 成瀨宇平
新功能介紹
新功能介紹
總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！
看完有一種說不出的感動，剛出版的時候我就已經在看了 ！
博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您
商品訊息功能:
喜歡吃魚的人，必讀！
上市場前必備的魚知識，
挑魚不靠運氣，選中百分百新鮮魚貨
從捕魚量減少的原因、海外進口魚的安全性，以及實際買魚時，分辨新鮮、好吃的訣竅、紅肉魚、白肉魚、青皮魚的營養差異，到冷凍魚的最新常識和關於毒魚等等，滿載有關魚的各種情報。魚博士為你做出簡單清楚的解說。
＊魚肉好吃的關鍵時刻？
＊分辨魚類鮮度`?
＊如何破解山寨海鮮食物？
＊魚所含的健康成分？
＊判斷生魚片優劣的方法
＊如何挑選冷凍魚
本書特色
1、魚肉在日常生活飲食中占有相當重要的地位，本書對於如何挑選新鮮的魚以及魚肉各個部位所含有的營養素究竟為何充分介紹，實用性質相當高。
2、本書探討理論的部分，提供關於營養素以及實際的實驗數據，不僅有深度，同時又顧及到日常應用部分，整體內容豐富。
3、本書以生活科學知識呈現，有別於坊間的魚類書籍著重在如何料理。
4、最後一章結合時事，呼應現狀，以及將來的情形，也有提到跟魚類相關的傳說，饒富趣味。
作者簡介
成瀨宇平
1935年出生於日本福島縣，畢業於日本大學農獸醫學系。曾擔任同所大學、同科系講師，以及鎌倉女子大學教授，現為鎌倉女子大學名譽教授。並且為醫學博士、小□化學工業株式會社顧問。著有或共著《酒與下酒菜的科學》（Science I新書）、《食物的「原來如此」科學實驗》（開隆堂出版）、《圖解魚類的美麗美味事典》、《高深莫測的壽司 美味的秘密》（講談社）、《魚料理的科學》（新潮社）、《調味料應用事典》、《便利的餐前準備工作事典》（柴田書店）、《食物方程式》、《對食物與健康有益的魚類雜學事典》（丸善）等與食物相關的多本書籍。因為成瀨先生特別對有益健康的魚類吃法和魚貝類的知識淵博，又被暱稱為「魚博士」。
譯者簡介
簡佩珊
東吳大學日本語文學系、輔仁大學日本語文學所畢業。目前為自由譯者，譯作有《你對宇宙了解多少？》、《不可思議的生態系》、《飛機的構造與飛行原理》（晨星出版）。
每博客來網路書店天學點心理學2：盲從他人永遠成不了贏家 | 決策心理分析 | 36個不思議童話性格心測驗 | |||
心靈使用手冊 | 達文西能力系列2找回你的包容心 | 達文西能力系列1豐富你的好奇心 | |||
找回你的包容心（1書＋1巫毒娃娃） | 痛苦就是幸福的種子 | 你的招牌有多亮？──創造成就的29個心理實驗 | |||
人格14心座：沒玩，沒瞭！ | 意識、時空與心靈 | Wow，我懂心理學了 搞懂心理學，激發你的「超」能力 |
博客來書店
作者： 成瀨宇平
新功能介紹- 譯者：簡佩珊
- 出版社：晨星
新功能介紹 - 出版日期：2011/10/28
- 語言：繁體中文
科學教你挑好魚【圖解版】
|
流通管理：掌握通路創造競爭優勢(四版) | 全球運籌：國際物流管理(3版) | 現代物流管理：物流與供應鏈整合(3版) | |||
連鎖業商品開發與物流配送 | 物流與供應鏈管理：理論與實務(二版) | 開發．營業．後勤的小集團流程改善活動：透過全員參與推動經營革新 | |||
物流管理基礎檢定教材 | 供應商管理手冊 博客來  | 採購管理技術實務 | |||
採購管理工作細則(增訂二版) | 哈佛領導力課程 | 物料管理控制實務〈增訂二版〉 |
科學教你挑好魚【圖解版】推薦，科學教你挑好魚【圖解版】討論，科學教你挑好魚【圖解版】比較評比，科學教你挑好魚【圖解版】開箱文，科學教你挑好魚【圖解版】部落客
科學教你挑好魚【圖解版】那裡買，科學教你挑好魚【圖解版】價格，科學教你挑好魚【圖解版】特賣會，科學教你挑好魚【圖解版】評比，科學教你挑好魚【圖解版】部落客 推薦
內容來自YAHOO新聞
總編輯的話 我的德國經驗
歐洲，我最常去的是德國。德國人純樸、踏實的作風，以及日耳曼民族深沈的文化底蘊，令我景仰不已。
德國人看起來嚴肅，但我覺得比美國人更友善。舉例，德國人進電梯，會主動跟裏面陌生的乘客互道早安。走進旅館附屬的小餐館吃早餐，大家也會互道早安。這些都是我在美國不曾見到的。
我開的汽車，家中的櫥具、馬桶都是德製的。我睡的德國床，彈簧只有一層，但用了四十年，床面絲毫看不出有窪陷的痕跡。床公司當年對我說：「我們的床終生保證。」
我第一次住德國旅館，對他們提供不太有泡沫的肥皂和牙膏頗有微詞：「怎麼是這種次級品？」後來才知道他們領先世界，因為使用後皮膚不會油膩。最令我驚奇的是，他們的洗臉盆，塞住出水口，早上放滿水，到了晚上水面絲毫沒有下降。
我最常進出的是法蘭克福機場，火車站就在底層。飛機都是凌晨抵達，我訂的旅館在附近一個小鎮，深夜只能靠投幣式買火車票，只有德文指示，我嫌麻煩，火車來了就立即拖著行李上去，準備在車上補票。但幾次補票的金額都不一樣，有一次甚至貴得不可思議，我以為漲價了。後來，不經意地，我看到月臺有一塊大招牌，以德文和英文清楚說明：你必須先買票才能上車，否則被查到，要罰三至六倍的票款。在德國，上火車前沒有人剪票，下車後也沒有人收票，但他們有查票制度，而且讓查票員（兩人一組）自行決定要罰多少倍。此制度可節省多少人力啊。
我不禁想起我在荷蘭搭公車的經驗。公車站沒有票亭，上車後也看不到有人投幣或司機收錢。我心想，荷蘭的福利真好，搭公車免費。後來，跟荷蘭人聊天，才知道荷蘭人搭公車是要付費的。公車的主要乘客是上班族，政府規定每個公司在發薪的時候必須先把公車費用代扣，很少人作弊（同事都清楚誰開車上班），也就很少查票。你若要買票，必須主動跟司機開口。
現在已很少國家入境時還需填表了。德國早在數十年前就已廢止，應該是最早的國家之一。法蘭克福機場（也許其他德國機場也如此），清晨的班機，候機室都供應免費的蘋果、餅乾等。而在登機前，若有小孩，即使只有一、兩個，他們也會派大型巴士把小孩和隨行的大人先載到飛機旁，再回來載其他乘客，並非僅是讓小孩先上巴士而已。
初次去德國，看到滿街的賓士計程車，震驚不已。到目前為止，我還不曾遇見一個不會說英語的德國人。德國人喜歡吃豬肉，德國豬腳聞名於世，他們也喜歡吃豬的內臟，這在白人中甚為少見。但我不明白的是，德國食物為什麼那麼鹹，連當地的中國食物也不例外。德國麵包，大多是粗糧做的，相當堅實，咬勁十足，很少加糖，是我的最愛。德國啤酒，品牌一定超過千種，一開瓶，滿室充滿麥香。德國人喝啤酒，就像我們喝水。
別人教你賺錢，講義教你幸福。
費文
ja168jk@gmail.com
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/總編輯的話-我的德國經驗-025426817.html
|
科學教你挑好魚【圖解版】
博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您
- 指定好物烘焙新手變達人的第一本書：Carol嚴選，3000張照片完全圖解，101道簡單零失敗の小確幸甜點賣家強檔 博客來網路書店 指定好物烘焙新手變達人的第一本書：Carol嚴選，3000張照片完全圖解，101道簡單零失敗の小確幸甜點賣家強檔
- 新品主打五臟調理：170道臟腑調養飲食(全彩)必買當紅 博客來網路書店 新品主打五臟調理：170道臟腑調養飲食(全彩)必買當紅
- 限時極品吐司麵包的烘焙技術買東西 博客來書店 限時極品吐司麵包的烘焙技術買東西
6344C798EF539CC9
留言列表
